27/10 – A Cervejaria Noi anuncia a sua nova criação, a Italian Pilsner. A nova cerveja conecta-se diretamente às origens italianas dos fundadores da Noi, explorando um dos estilos mais tradicionais da Itália com técnicas artesanais e ingredientes nobres. A campanha de lançamento traz o conceito “Il Dolce Far Niente”. Com 5% de álcool e IBU 35, ela apresenta, no aroma, notas florais e herbais com toque cítrico, resultado da combinação de maltes Pilsen premium com lúpulos nobres europeus. O amargor é limpo e elegante, seguido de final seco e refrescante, características que convidam à contemplação e ao aproveitamento do momento presente. O rótulo já é encontrado nos restaurantes Noi Gastronomia, no site da marca e em diversos pontos de venda no Rio de Janeiro e em Niterói.
Il Dolce Far Niente: filosofia em cada gole
O conceito “Il Dolce Far Niente”, mais do que marketing, representa uma filosofia de vida que ecoa as raízes italianas da Família Buzin, criadora da Noi. A expressão, que significa “a doce arte de não fazer nada”, propõe uma pausa reflexiva em tempos de hiperconectividade, convidando as pessoas a desacelerar e saborear os pequenos prazeres da vida.
“Vivemos em uma época em que estar ocupado virou sinônimo de sucesso”, observa Bianca Buzin, sócia-diretora da Noi. “Nossa Italian Pilsner nasce como um respiro em meio à correria do dia a dia. Às vezes, para estar verdadeiramente com os outros, precisamos primeiro estar conosco mesmos.”
Tradição italiana autêntica
A Italian Pilsner é um estilo cervejeiro que nasceu no norte da Itália, no início do século XX, inspirado nas técnicas alemãs, mas adaptado ao paladar mediterrâneo. O equilíbrio entre malte e lúpulo e o perfil aromático mais complexo que as pilsens tradicionais são características da Italian Pilsner que a Noi preserva em sua receita.
O lançamento reforça a conexão da marca com suas raízes italianas, que remontam a 1891, quando a família Buzin emigrou do Vêneto para o Brasil. A filosofia de paciência e dedicação, resumida na frase do patriarca Fiorello Buzin — “Piano piano si va lontano” (devagar se vai longe) — permeia tanto a história da família quanto o desenvolvimento desta nova cerveja.
Ficha técnica
Cerveja: Italian Pilsner
Estilo: Pilsen
ABV: 5%
IBU: 35 IBU
Formato: Garrafa de 355ml
Site: https://www.cervejarianoi.com.
Sobre a Cervejaria Noi
Noi significa “Nós” em italiano, e isso resume a essência da marca. Fundada em 2011, na cidade de Niterói-RJ, a Cervejaria Noi é uma empresa familiar de origem italiana que tem orgulho de trabalhar duro em busca da excelência. Não à toa, é a cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar.
A família Noi é composta por quinze rótulos de linha e sete sazonais (Fuoriserie): Amara (Imperial IPA), A Noi que o cupuaçu abunda (Catharina Sour), Avena (Belgian Pale Ale), Bárbara (Wood Aged Barley Wine), Bionda (Pilsen), Bianca (Weiss), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout), Diavolo (Belgian Strong Ale), Fiorella (India Pale Ale), Noi Hop Lager, Italian Pilsner, Noi Low Carb (Pilsen), Moka (Dry Stout com café), Nera (Schwarzbier), Nuova Terra (New England IPA), Oro (Pilsen Premium), Passione (Belgian Strong Ale), Rossa (Irish Red Ale), Selvaggio (Wild Ale), Sicilia (Witbier) e Wee Heavy. E, como em toda família, sempre pode chegar mais um!
