12/08 – No dia 20 de agosto, às 19h, a Trattoria Ragazza Di Pasta oferece uma noite especial, onde um menu exclusivo se encontra com vinhos argentinos cuidadosamente selecionados.
A harmonização será conduzida pelo sommelier Luiz Barros, enquanto as sócias Anna Beatriz Castro e a chef Mariana Rebouças assinam os pratos da noite. Para completar a experiência, música ao vivo com o Duo aCorda e Sopra — Gabriela Sepulveda (violoncelo) e Ranieri Tiago (flauta).
Menu da Noite
Entrada
Duo de Polenta:
Polenta cremosa aromatizada com laranja, cogumelo Paris salteado e azeite trufado.
Polenta frita com carne de panela e pesto da casa
Harmonização: Penedo Borges Blanc de Malbec e Penedo Borges Cepas Malbec – Alto Agrelo, Mendoza, Argentina.
Prato Principal
Risotto de mostarda Dijon em grãos, filé de sobrecoxa à saltimboca crocante e um toque de mel silvestre.
Harmonização: Penedo Borges Prisma Malbec – Alto Agrelo, Mendoza, Argentina.
Sobremesa
Sablé de fubá com cheesecake de goiabada cascão e compota de goiaba artesanal.
Harmonização: Penedo Borges Malbec Tardio, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Local: Avenida Rio Branco, 629 — Centro de Niterói (a poucos metros do Plaza Shopping e ao lado da UFF Valonguinho).
Tel. (21) 9 6643-1151
